温州古为瓯地,也称东瓯,唐时始称温州,简称“瓯”或“温”。瓯是一种陶制器皿,约在新石器时代,温州居住着原始瓯人制作陶器,晋人郭璞在《山海经》中描述温州的地形为“瓯居海中”,这是有关“瓯”的文字记载之一。据晚清学者孙诒让考证,夏为瓯,殷为沤,周为欧,因世异字,故“瓯”从夏始



  两晋南北朝是中华茶文化的酝酿时期,茶文学初步兴起,温州茶文化也出现在此期文学作品中。西晋杜育所撰《荈赋》是我国现存的一篇茶文,第一次全面且真实的记述当时茶树生长环境、采茶、煮茶用水、茶具、茶汤等多方面内容,兼具学术价值与文学价值。《荈赋》云“器择陶拣,出自东瓯”。意思是说挑拣陶瓷器皿,好的茶碗出自东瓯。


  综合《永嘉图经》、《荈赋》、《茶经》等文献记载,可以推测在1600多年前,温州不仅盛产茶叶,而且饮茶器具茶碗也很出名。由此观之,温州茶文化可谓历史悠久,底蕴深厚。


  时下各地大力弘扬茶文化,助推发展现代茶经济。茶文化是有关茶的物质文明和精神文明的总和,包括有关茶的物质文化、制度文化和精神文化三个层次的结构体系。茶的物质文化表现为名优茶、茶文物、茶遗迹、茶书、茶画、茶馆、茶具、茶歌、茶舞、饮茶技艺、茶艺表演等物质形态。温州瓯茶文化科技有限公司本着弘扬温州茶的非物质文化,历史名茶的恢复、现代名优茶的创制的初心,不断努力。



      瓯茶黄芽的历史可追溯到600年前并延传至今,传统制作工艺需要72个小时18道工序,是目前国内传统黄茶稀少掌握非遗技艺人之一。

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